21 สิงหาคม 2569 อุทยานวิทยาศาสตร์ประเทศไทย (อวท.) ภายใต้สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) ร่วมกับศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ (ไบโอเทค) และ บริษัท สงวนวงษ์สตาร์ช จำกัด หนึ่งในบริษัทเอกชนใน อวท. ร่วมแลกเปลี่ยนประสบการณ์การพัฒนาและต่อยอดวัตถุดิบจากมันสำปะหลังไทยสู่ผลิตภัณฑ์อาหารและส่วนผสมฟังก์ชัน เพื่อเพิ่มมูลค่าและตอบโจทย์ตลาดอาหารเพื่อสุขภาพ ร่วมจัดกิจกรรมแลกเปลี่ยนองค์ความรู้และประสบการณ์ “Isomalto-Oligosaccharide (IMO) : พรีไบโอติกเพื่อสุขภาพลำไส้จากมันสำปะหลังไทย สู่นวัตกรรมอาหาร เครื่องดื่ม และ Functional Food ยุคใหม่” ณ อุทยานวิทยาศาสตร์ประเทศไทย ปทุมธานี
กิจกรรมครั้งนี้ได้รับความสนใจจากผู้ประกอบการทั้งสิ้น 12 บริษัท รวม 33 ราย ซึ่งภายในกิจกรรมมีการอัปเดตเกี่ยวกับพรีไบโอติกจากมันสำปะหลังไทย การประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม การทดสอบผลิตภัณฑ์อาหารด้วยแบบจำลองระบบทางเดินอาหาร หรือ Gut Model รวมถึงกรณีศึกษาจากผู้ประกอบการที่นำ IMO ไปต่อยอดเชิงพาณิชย์ได้จริง
นอกจากนี้ภายในงานยังจัดให้มีการหารือแพลตฟอร์มบริการผลิตอาหารและส่วนผสมฟังก์ชั่น (FoodSERP) และการประยุกต์ใช้ IMO ในผลิตภัณฑ์อาหารต่าง ๆ แบบตัวต่อตัวกับผู้เชี่ยวชาญ ซึ่งมีผู้ประกอบการเข้าร่วมหารือและเกิดความร่วมมือในด้านต่าง ๆ รวมทั้งสิ้น 9 บริษัท
กิจกรรมนี้สะท้อนบทบาทของ อวท. ในการเชื่อมโยงงานวิจัย เทคโนโลยี และภาคเอกชน เพื่อสนับสนุนการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มจากวัตถุดิบไทย และผลักดันงานวิจัยสู่การใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการสนับสนุนนวัตกรรม คุณชัยนันท์ ฝ่ายบริการนวัตกรรมและคีย์แอคเคานต์ อีเมล: ikd-kas@nstda.or.th
คำถามที่พบบ่อย (FAQ)
Q: บริษัท สงวนวงษ์สตาร์ช จำกัด ดำเนินธุรกิจเกี่ยวกับอะไร?
A: ดำเนินธุรกิจด้าน การผลิตและพัฒนาแป้งมันสำปะหลังดัดแปร (Modified Tapioca Starch) สำหรับการใช้งานทั้งในอุตสาหกรรมอาหารและอุตสาหกรรมอื่น ๆ และมีการส่งออกผลิตภัณฑ์สู่ตลาดต่างประเทศ สามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติม คลิก
Q: หากผู้ประกอบการสนใจนำ IMO ไปพัฒนาผลิตภัณฑ์ สามารถขอคำปรึกษาได้หรือไม่?
A: สามารถขอคำปรึกษาจากผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับการประยุกต์ใช้ IMO การพัฒนาผลิตภัณฑ์ และการทดสอบด้วย Gut Model ได้ที่ คลิก
Q: ผู้ประกอบการสามารถเข้าถึงบริการหรือเทคโนโลยีเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ได้อย่างไร?
A: ติดต่อฝ่ายบริการนวัตกรรมและคีย์แอคเคานต์ เพื่อรับคำแนะนำเกี่ยวกับบริการสนับสนุนและแนวทางการต่อยอดงานวิจัยสู่การใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์ได้ที่ ikd-kas@nstda.or.th
